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Joe Horsdoeuvre, Chef de cuisine.

Il nostro chef è famosissimo per le eccezionali abilità culinarie e il compromesso per soddisfare i più alti standard. Ha conseguito una laurea in Studi Professionali presso l'Istituto Culinario di America.

 

 

 


 

Dominique Boisson, Head sommelier.

Dominique gestisce l'ampio programma di vini presso Ristorante Corral. Si occupa anche di sviluppare e supervisionare il programma educativo di vini per il team della sala pranzo del ristorante. È entrato a far parte di Ristorante Corral nel 2011, apportando i suoi dieci anni di esperienza lavorando in alcuni degli stabilimenti più importanti del mondo.

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